Type de vin
Vin de Paille
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet
Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi
New
appellation
Recioto di Soave
millésime
2017
dosage
Doux
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Garganega 100%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,375 L
arômes
Abricot, Fruits secs, Miel d'acacia
degré d’alcool
13%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

375 ㎖
Remise sur la quantité 5%
29,40 
par bouteille  (0,375 ℓ)  78,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 30,90 €
Seulement 12 disponibles
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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le vin doux Recioto di Soave La Broia de Roccolo Grassi est issu du vignoble Broia du même nom, situé au cœur de Soave.

Il est composé à 100% de raisins Garganega, récoltés fin septembre. Les raisins sont séchés de manière naturelle puis pressés. La fermentation se déroule lentement en fûts de chêne français pendant env. 60 jours. Le vin obtenu est élevé à 20% en barriques neuves, à 80% en barriques usagées et dure 12 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune foncé. Le nez s'exprime sur des arômes de miel d'acacia, d'agrumes, d'abricot et de fruits secs. La gorgée est chaude et puissante, bien équilibrée entre les sucres et l'acidité.

Parfait pour accompagner les pâtisseries avec des crèmes vanillées.

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