Fiche technique
Description
Le Recioto di Soave Sette Dame d'Ilatium Morini est né dans la vallée d'Illasi, dans la province de Vérone. L'entreprise est basée à Mezzane di Sotto.
Il est composé à 100% de raisins Garganega, qui est vinifié après un repos de 120 à 50 jours dans un environnement naturel. Ensuite, le vin vieillit en petits fûts de chêne pendant 24 mois.
De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes de fruits exotiques mûrs et de dattes, enrichis d'une pointe de caramel. La gorgée est chaude et douce, avec une finale persistante.
Excellent en combinaison avec du poisson grillé et des plats de poisson structurés.