Recioto della Valpolicella DOCG Fiorato 2020 Tommasi

Recioto della Valpolicella Fiorato est un vin doux de Tommasi, une cave vénitienne qui incarne avec sagesse la tradition viticole régionale dont la cave est le porte-parole. Le vin tire son nom du vignoble Fiorato.

Assemblage de Corvina Veronese, Rondinella et Molinara, les raisins sont séchés pendant 4 mois. Le séchage est suivi d'une vinification thermorégulée et d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne.

De couleur rouge rubis profond, il révèle au nez des arômes de confiture de cerises et dans l'alcool, des notes vanillées et épicées.

Particulièrement adapté à la fin d'un repas, en combinaison avec des desserts et des pâtisseries sèches, notamment enrichis de baies ou de chocolat.