Puligny-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Pulivi-Montrachet d'Olivier Leflaive est issu de vignobles situés dans la région viticole de la Côte de Beaune, en Bourgogne, réputée pour la production de raisins Chardonnay.

Il est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne partiellement neufs avant d'être mis en bouteille.

Ce Puligny-Montrachet a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes évidentes, enrichies de notes minérales et d'amande grillée. En bouche il apporte une bonne tonicité qui accompagne vers une finale élégante et persistante.

Parfait pour accompagner la volaille et les champignons, il est idéal en combinaison avec des fromages de chèvre, des crustacés, des frites et du poisson grillé.