Puglia IGP Susumaniello 2023 Masca del Tacco

Susumaniello di Masca del Tacco est produit dans les Pouilles à partir de vignes qui poussent sur des sols rouges riches en fer et en calcaire, influencés par les vents marins.

La vinification a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec un affinement ultérieur en acier et en fûts de différents bois.

Dans le verre, le vin apparaît rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de mûre, de douces notes de tabac et d'agrumes et d'herbes aromatiques. La gorgée est puissante, avec des tanins souples et une longue persistance.

Accord idéal avec de riches antipasti de charcuterie, y compris les viandes fumées et les fromages, les entrées aux champignons, la volaille noble et les viandes grillées.