Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Rôtis, Fromages affinés, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet
Puglia IGT Rosso Appassimento 2023 Borgo del Mandorlo
New
appellation
Puglia
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Autres cépages
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Épices, Vanille
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Puglia IGT Rosso Appassimento 2023 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
Remise 24%
7,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 10,30 € 
Prix le plus bas: 10,30 € 
Livraison immédiate, achetez avant 19 heures et 1 minute pour le recevoir d'ici le mardi 19 novembre.
Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2019
98/99

Description

Le vin Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo est un vin des Pouilles né dans les provinces de Tarente et de Lecce, où se trouve la source Pliniana, une grotte naturelle dans laquelle a poussé un amandier. Ces vins tirent leur nom de ce lieu magique.

Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre, après une période de séchage d'env. 15 jours qui se déroulent directement à la vigne en coupant la tige des baies mais en les laissant sur le cep, durant lesquelles elles perdent 50% de leur poids et la concentration en sucre et en arômes se produit. Les peaux sont laissées à macérer dans le moût pendant une longue période, puis ensuite affinées en barriques pendant environ 3-4 mois.

Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur pourpre intense. Le nez libère d'agréables notes de fruits mûrs, comme les prunes et les raisins secs, ainsi que des notes d'épices et de vanille. En bouche, il est chaleureux, avec des tanins souples et une excellente persistance.

Excellent avec les pâtes au four, les rôtis et les fromages affinés.

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