Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2021 Podere 29

Le vin rouge Gelso d'Oro est produit par Podere29, une cave familiale des Pouilles située à Cerignola, dans la province de Foggia.

Il se compose exclusivement de raisins Nero di Troia, un cépage rouge typique des Pouilles, vinifié dans des cuves en acier, où le vin reste à affiner pendant 12 mois. Par la suite, le vin vieillit pendant 8 mois en barriques de premier et deuxième passage.

De couleur rouge rubis intense, il révèle au nez des arômes de fruits noirs, de cacao, de cannelle et de genévrier. La gorgée est enveloppante, avec une finale équilibrée et persistante.

Il accompagne aussi bien les viandes rouges rôties que mijotées.