Type de vin

Rosé

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Poisson, Carpaccio de boeuf

Fiche technique

nom complet

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo

appellation

Puglia

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Susumaniello 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruit exotique, Fruits rouges

degré d’alcool

12,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,17 / 5

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Produit évalué par 26 clients

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

Offre

10,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13 €

Prix le plus bas: 10,60 €

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le vendredi 27 décembre.

Description

Le vin rosé Alture de Paolo Leo est né dans des vignobles situés sur les collines de la vallée d'Itria. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Susumaniello, un cépage rouge originaire des Pouilles.

Les raisins récoltés passent une nuit en chambre froide pour subir une cryomacération pelliculaire pendant 20 heures, après quoi ils sont égrappés et pressés. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier, suivie d'une clarification. Le vin vieillit toujours en acier pendant 3 mois.

Il se caractérise par une couleur rose pâle. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges et de fruits exotiques. En bouche, il est frais et juteux, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les entrées de fruits de mer, le carpaccio de bœuf et les plats de tomates.

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