Fiche technique

nom complet

Puglia IGP Fiano Calaluna 2023 Paolo Leo

appellation

Puglia

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Fiano

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,30 / 5

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Produit évalué par 21 clients

Puglia IGP Fiano Calaluna 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

12,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 2 quantités, achetez avant 22 heures et 16 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 27 décembre.

Description

Le vin blanc Calaluna de Paolo Leo est né dans des vignobles situés dans la province de Brindisi.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Fiano, égrappés et pressés. S'ensuit une macération à froid de 6 à 8 heures et un pressurage doux, suivi d'une clarification. La fermentation a lieu en cuves d'acier pendant 10 à 12 jours, suivie d'un affinage pendant 3 mois dans les mêmes conteneurs.

Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet de différents agrumes. En bouche, il est frais et savoureux, avec une excellente persistance.

Parfait pour accompagner les compotes de crustacés et les fromages crémeux.

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