Fiche technique
Description
Le Prosecco di Treviso Brut de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration des vins effervescents s'effectue selon la méthode Charmat longue, dans des cuves en acier thermorégulées.
De couleur jaune paille, il révèle au nez des arômes de banane, d'ananas, de fleurs sauvages et de croûte de pain. La gorgée est sèche et harmonieuse.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les poissons et légumes frits et les crudités de poisson.