Prosecco DOC Rosé Extra Dry Luxury 2023 Mionetto

Ce Prosecco Rosé de la collection Luxury est produit dans la célèbre région du Prosecco à partir de raisins Glera et Pinot Noir. Ce vin mousseux extra sec est parfait pour toutes les occasions, grâce à son équilibre entre fraîcheur et arôme.

La vinification implique l'utilisation de raisins Glera et la vinification en rouge du Pinot Noir, donnant à la cuvée sa couleur rosé caractéristique. L'élaboration des vins effervescents s'effectue selon la méthode Charmat, avec un élevage sur levures en autoclave pendant 60 jours, valorisant les arômes primaires et secondaires.

Ce vin présente une robe rose pâle et un bouquet floral et fruité, avec des notes évidentes de petits fruits rouges et de pamplemousse. L'affinage sur les levures donne des notes aromatiques enveloppantes de miel et de croûte de pain, rendant le vin particulièrement élégant et complexe.

Idéal pour accompagner un déjeuner à base de mollusques, crustacés et fruits de mer crus, il est également excellent avec les risottos à base de poisson.