Fiche technique
Description
Le Prosecco Rosé Brut Lele V8+ est né dans la province de Venise. V8+ est spécialisé dans la production de différents types de Prosecco, le vin mousseux italien le plus célèbre au monde.
Les raisins Glera et Pinot Noir sont pressés doucement et vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le Pinot Noir macère à 8-10°C pendant 24 heures. La seconde fermentation a toujours lieu en cuve selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille pâle et au perlage fin et persistant, il dévoile au nez des arômes de roses et de petits fruits rouges. La gorgée est équilibrée, élégante et persistante.
Excellent à l'apéritif, il accompagne crustacés et mollusques, mais aussi des spaghettis aux palourdes et tomates fraîches.