Fiche technique
Prosecco DOC Extra Dry Terre di Rai
Description
Terre di Rai Prosecco Extra Dry est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur jaune paille avec des nuances verdâtres et avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de pomme, de citron et de pamplemousse jaune. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les poissons rôtis.