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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Friture, Poisson cru, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Prosecco DOC Extra Dry Terre di Rai
appellation
Prosecco
dosage
Extra Dry
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Glera
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'acacia, Pomme, Poire, Pêche blanche
degré d’alcool
11%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
Terre di Rai Prosecco Extra Dry est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur jaune paille avec des nuances verdâtres et avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de pomme, de citron et de pamplemousse jaune. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les poissons rôtis.
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