Prosecco DOC Rosé Extra Dry 2023 Terre di Rai

Le Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry de Terre di Rai est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.

Il se compose de raisins Glera avec un petit ajout de raisins Pinot Noir, qui sont pressés doucement. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).

De couleur rose pâle et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de rose, de fraise des bois et de baies. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.

Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les mollusques et crustacés.