Prosecco DOC Extra Brut Bruno 2022 V8+

Prosecco Extra Brut Millesimato Bruno V8+ est né dans la province de Venise. V8+ est spécialisé dans la production de différents types de Prosecco, le vin mousseux italien le plus célèbre au monde.

Les raisins Glera sont doucement pressés et vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. La seconde fermentation a toujours lieu en cuve selon la méthode Charmat. Le vin vieillit ensuite sur lies fines et dans les mêmes contenants pendant 3 à 4 mois.

De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres et au perlage fin et persistant, il dévoile au nez des notes d'acacia, de pomme verte, de pamplemousse, de bergamote et de citron vert. La gorgée est fraîche et vive.

Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les fruits de mer en général et en particulier avec les fritures, le risotto de homard et les poissons au four.