Prosecco DOC Cuvée 1821 Zonin

Prosecco Cuvée 1821 de Zonin tire son nom de l'année de la création de la cave, soulignant une expérience de plus de deux cents ans dans la production de vin. Ce prosecco est né avec l'idée d'obtenir un vin emblématique de l'appellation, offrant une expérience pétillante toute italienne. Inspiré par la région de la Vénétie et sa beauté intemporelle, le design de la bouteille créé en collaboration avec Pininfarina se présente avec une ligne essentielle, propre et fonctionnelle qui laisse sa marque.

Les raisins 100% Glera sont légèrement pressés. Le moût de race libre est fermenté pour la plupart à une température contrôlée de 18 ° C, tandis qu'une fraction de celui-ci est stockée à 0 ° C jusqu'à la seconde fermentation, qui a lieu en autoclave selon la méthode Charmat. Le résultat est un prosecco au goût reconnaissable, précis et unique.

Il vient dans le verre avec une fine bulle et une couleur jaune paille clair. Le bouquet se caractérise par un parfum intense et aromatique, avec des notes de pomme Renetta et de fleurs de glycine. En bouche, il est incroyablement frais et vif, enrichi par une note d'amande en finale.

Idéal pour déboucher en toute occasion, de l'apéritif au repas.