Porto Tawny 10 Years Old Sandeman

Le Porto Tawny 10 ans est né dans le Douro, une terre où une tradition de grands vins fortifiés est née et règne en maître. Fruit d'une fermentation à macération intense qui s'interrompt une fois l'équilibre parfait entre le corps et son bouquet atteint, il vieillit 10 ans en fûts de chêne avec des analyses fréquentes qui permettent de suivre son évolution.

Il se caractérise par une couleur rouge intense avec des reflets orangés, caractéristiques de cette étape de vieillissement. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises, enrichies de notes de noisettes grillées et de vanille. En bouche, il est corsé et intense, avec une finale agréablement persistante.

Délicieux en compagnie de savoureux fromages bleus, il se marie parfaitement avec les glaces et les desserts en général, en particulier ceux à base de fruits et de figues sèches.