Type de vin
Fortifié
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Portugal, Douro
Idéal avec
Rôtis, Gibier, Apéritifs

Fiche technique

nom complet
Porto Fine Ruby Quinta do Noval
New
appellation
Porto
pays
Portugal
région
Douro
cépage
Souzao, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Cerise, Baies, Prune, Épices
degré d’alcool
19,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,02 / 5
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Produit évalué par 331 clients

Porto Fine Ruby Quinta do Noval

0,75 ℓ
21,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Livraison immédiate, il ne reste que 8 quantités, achetez avant 17 heures et 4 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Le Porto do Ruby de Quinta do Noval vient de la vallée du Douro, à l'est de Porto, dans cette région du Portugal adaptée aux caractéristiques et à la tradition de produire l'un des vins fortifiés les plus célèbres au monde.

Il est obtenu à partir d'un mélange de variétés typiques de la région. La fermentation du moût est arrêtée par l'ajout d'alcool éthylique afin de conserver la teneur en sucre nécessaire. Par la suite, le vin fortifié vieillit en fûts de bois pendant une période de 24 à 36 mois.

A vue, il montre une couleur rouge rubis. Au nez, le bouquet s'ouvre sur des notes fruitées évoquant la cerise, la prune et le fruit des bois, avec un fond légèrement épicé. Le goût est corsé, enveloppant mais à la fois frais et très agréable. Se termine par une belle piste fruitée.

Parfait pour accompagner tous ces plats qui ont un contraste entre des notes savoureuses et sucrées. Essayez-le avec un rôti de porc aux pruneaux. Convient également à l'apéritif.

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