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Type de vin
Fortifié
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Portugal, Douro
Idéal avec
Chocolat noir, Entremets aux fruits, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Porto DOC Ruby Reserve Bulas
appellation
Porto
dosage
Doux
pays
Portugal
région
Douro
cépage
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges, Framboise
degré d’alcool
19,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
La réserve Porto Ruby de Bulas est née sur la rive droite du fleuve Douro, dans la région de Cima Corgo.
Ce Porto Reserve est produit à partir des raisins Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinta Roriz, récoltés à la main en septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées avec ajout d'eau-de-vie. L'affinage est toujours en acier et dure en moyenne 3 ans, jusqu'à la mise en bouteille.
Couleur rouge rubis intense, des arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise sont perçus au nez. La gorgée est fraîche et parfumée, avec une longue finale.
Le Porto Ruby se déguste à l'apéritif ou accompagné de chocolat noir et de desserts aux fruits rouges.
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