Fiche technique
Description
Le Château La Croix Saint-Vincent est né dans des vignobles situés dans la partie sud du plateau de Pomerol.
Il est principalement produit à partir de raisins Merlot et de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une fermentation traditionnelle en acier pendant 14 à 16 semaines à température contrôlée, le vin vieillit pendant 11 à 15 mois en fûts de chêne partiellement neufs, avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fruits rouges. En bouche, il est complexe et doux, avec des tanins mûrs.
Ce vin est parfait pour accompagner les plats principaux et le gibier de viande rouge.