Pisco del Perù DO Acholado Hermano

Hermano Acholado est un Pisco raffiné produit au Pérou, obtenu à partir d'un assemblage de raisins selon les spécifications du cépage Acholado. Ce spiritueux représente la gamme d'entrée de gamme de la Bodega San Nicolás, située dans la vallée autour de la ville de Pisco. Chaque litre de Pisco Hermano Acholado est produit à partir de 6,5 kg de raisins et le distillat est laissé au repos pendant 6 mois avant la mise en bouteille, garantissant ainsi une qualité supérieure à un prix compétitif.

La production d'Hermano Acholado suit les méthodes traditionnelles péruviennes, avec un soin particulier dans la sélection des raisins et le processus de distillation. Ce Pisco est produit par le même fabricant que le célèbre Pisco 1615, garantissant un haut niveau de qualité. L'assemblage de raisins utilisé confère au distillat un profil aromatique distinctif et complexe, ce qui le rend parfait pour être mélangé à des cocktails raffinés.

Au nez, Hermano Acholado présente de doux arômes de fruits, notamment de banane, et une légère touche d'agrumes. En bouche, le distillat est chaleureux et enveloppant, avec des notes de pomme qui se dégagent de manière délicate et agréable.