Coastal Region WO Pinotage Essence du Cap 2020 Fleur du Cap

La sélection Pinotage Bergkelder par Fleur du Cap provient de vignobles situés dans la région côtière du Cap en Afrique du Sud.

Il est obtenu à partir de raisins purs de Pinotage, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération à froid, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain de deuxième et troisième passage, avant d'être mis en bouteille.

La sélection Pinotage Bergkelder de Fleur du Cap a une couleur rouge intense avec un ongle violet. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité élégant et intense, suivi d'une finale boisée agréablement épicée. En bouche, il se révèle frais, corsé et robuste, à juste titre doux et tannique.

Parfait pour accompagner des plats de viande rouge raffinés comme l'agneau grillé, ce vin rouge est idéal en combinaison avec du poisson et des viandes blanches.