Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Dal Moro

Le Pinot Grigio est l'un des cépages internationaux les plus connus et les plus répandus qui trouve dans la province de Vérone un terrain idéal pour son élevage.

Les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu fermente pendant 8 à 12 jours à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite affiné dans de l'acier pour améliorer ses caractéristiques variétales et sa fraîcheur.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre une palette aromatique large et persistante qui rappelle les fleurs d'acacia et les fruits à pulpe blanche, notamment la poire et la pomme. En bouche, il montre un blanc moyennement corsé, frais, intense et harmonieux, avec une grande boisson.

Ce vin peut être servi frais à l'apéritif, mais il accompagne aussi parfaitement les entrées et les plats légers à base de poisson.