Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Émilie-Romagne

Idéal avec

Fromages frais, Poisson, Crustacés, Viande blanche, Fruits de mer, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

appellation

Pignoletto

dosage

Brut

pays

Italie

région

Émilie-Romagne

cépage

Pignoletto 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruit frais, Notes florales

degré d’alcool

11%

température

8-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,57 / 5

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Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

Giacobazzi

0,75 ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Pomme dorée, aubépine et bergamote au nez, bouche croquante, salée et tendue, d'une belle longueur.

récompensés

Vino.com

90/100

Luca Gardini

90/100

Description

Brut 9 Brioso est une bulle très particulière à base de Pignoletto avec une forte connotation émilienne.

Les raisins sont récoltés entre fin août et début septembre sur des vignobles définis par un sol sableux et calcaire. Après la vinification en acier, le vin est référencé en cuve selon la méthode de la méthode Martinotti.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente une mousse fine et persistante, le bouquet olfactif est composé de fruits blancs croquants et de fleurs. La gorgée est fraîche, équilibrée et délicatement aromatique.

Idéal pour égayer un apéritif entre amis.

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