Fiche technique
Description
Le Chardonnay Lidia est produit par La Spinetta, l'une des caves les plus intéressantes de la scène viticole piémontaise. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la municipalité de Mango, dans la province de Cuneo.
Les raisins de Chardonnay sont vinifiés en fûts de chêne français, où se déroule également l'affinage ultérieur qui dure 18 mois.
De couleur jaune paille, il présente des arômes d'agrumes, de miel d'acacia et de noisettes grillées. La gorgée est fraîche, avec une finale savoureuse et persistante.
A combiner avec des entrées à base de poissons et crustacés.