Piemonte Chardonnay Brut DOC Vallerenza Vite Colte

Le Chardonnay Brut Vallerenza de la société Vite Colte est né au cœur des splendides collines de Cuneo.

Il est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après un pressurage doux, le moût est conservé à basse température jusqu'au moment de la seconde fermentation qui a lieu en autoclave à une température contrôlée d'environ 15 ° C. Le vin vieillit sur lies pendant au moins 6 mois avant d'être mis sur le marché.

Vallerenza se caractérise par une couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet raffiné de fruits mûrs, enrichi de douces notes de fleurs. En bouche, il est délicatement fruité, agréablement sec et équilibré. Ce vin mousseux a une mousse persistante.

Parfait à boire lors des apéritifs, il est idéal pour accompagner les premiers et seconds plats à base de poisson.