Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Gibier

Fiche technique

nom complet
Piemonte DOC Albarossa 2019 Castello di Neive
New
appellation
Piemonte
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Albarossa
vieillissement
Bois et acier
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Notes balsamiques
degré d’alcool
15,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,05 / 5
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Produit évalué par 15 clients

Piemonte DOC Albarossa 2019 Castello di Neive

0,75 ℓ
27,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 20 heures et 23 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 7 novembre

Description

Ce vin rouge de Castello di Neive est né à Marcorino, près de Neive. La cave a été fondée au début des années 60 par Italo Supino. Ici, les premiers vins à base de raisins Nebbiolo ont été vinifiés par l'œnologue Louis Oudart au milieu des années 1800.

Les raisins purs Albarossa sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées après une très courte macération sur les peaux. Le vin obtenu vieillit ensuite en petits fûts de chêne français pendant un an, après quoi l'affinage en acier se poursuit jusqu'à la mise en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis foncé. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et des notes balsamiques. La gorgée est structurée et éthérée, avec une excellente persistance.

Ça va bien avec le jeu.

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