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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Allemagne, Palatinat
Idéal avec
Poisson, Viande blanche, Crustacés, Fruits de mer
Fiche technique
nom complet
Pfalz QbA Riesling Trocken 2023 Dr. von Bassermann - Jordan
appellation
Pfalz
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Allemagne
région
Palatinat
cépage
Riesling 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Pomme, Pêche
degré d’alcool
12%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Dr. von Bassermann - Jordan
0,75 ℓ
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Description
Le Riesling Trocken Bassermann-Jordan est issu des vignobles du Pfalz, l'une des régions allemandes dédiées à la culture du Rhin Riesling.
Pureté de ce cépage, ce Riesling Trocken est issu de vignobles définis par des sols argileux légers et sableux. La vinification est effectuée afin de renforcer l'expression du fruit.
A vue, il est jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées rappelant la pomme et la pêche, posées sur un fond délicatement floral. En bouche, il exprime équilibre et minéralité. Il se ferme dans une persistance qui fait référence au fruit.
Il se marie très bien avec une seiche farcie.
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