Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2019 Château de Fieuzal

Le Rouge Grand Cru Classé est produit par le Château de Fieuzal en appellation Pessac-Léognan. La cave porte le nom de l'un de ses propriétaires, qui a vécu en 1900. Aujourd'hui, la cave appartient à Lochlann Queen avec 70 hectares de vignes.

Les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot sont vinifiés par parcelle et par cep. Le Cabernet Sauvignon est fermenté dans des cuves en acier, le Merlot et le Cabernet Franc dans des fûts de chêne. L'élevage de 35 à 50 % du vin a lieu en barriques neuves de chêne français pendant 16 à 24 mois.

De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges et noirs, de cerise, de tabac et de lavande. Le goût est élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante et terreuse.

Idéal en combinaison avec des viandes rouges mijotées et rôties, ainsi qu'avec des fromages affinés.