Fiche technique
Description
Labellisé Cru Classé des Graves, le Château Haut Bailly est un domaine emblématique de l'appellation Pessac-Léognan de Bordeaux qui a toujours cru en la création de grands vins rouges poursuivant les plus hauts niveaux de qualité.
Obtenu à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, il est le résultat d'une vinification précise et soignée dans toutes ses phases, parcelle par parcelle, grâce à une cave à l'avant-garde, et d'un raffinement qui s'effectue pour moitié dans des caves neuves. Barils en chêne.
De couleur rouge rubis intense, il révèle au nez un bouquet d'arômes de fruits rouges. En bouche, il s'avère être un vin équilibré et séduisant, aux tanins élégants.
Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge et les fromages affinés.