Perù Rum 2006 Plantation

Le rhum Pérou de Plantation est obtenu par distillation dans des alambics à colonnes de la mélasse de canne à sucre provenant de la vallée de Chicama, une région extrêmement aride de la côte nord du Pérou. L'élevage se déroule pendant 12 ans dans le terroir d'origine en fûts de chêne slavon et ex-bourbon et pendant 2-3 ans en France en fûts de cognac ex-Ferrand.

Il montre une couleur jaune ambrée. Le spectre olfactif s'articule autour d'arômes de caramel et de figues mûres, rejoints par des notes de réglisse et de mélasse. La gorgée se caractérise par des notes fumées et boisées, avec des arômes de pâtisserie, d'amande, de poivre blanc, de vanille et de muscade.

Parfait pour être consommé directement ou avec de la glace.