Lugana DOC Perla 2022 Perla del Garda

La Perla de la cave Perla del Garda est une DOC Lugana produite avec des raisins 100% Turbiana.

Les vignobles sont situés dans la zone vallonnée de Lonato del Garda, à basse altitude et sur des sols argilo-calcaires d'origine morainique. Après les vendanges manuelles, les raisins sont sélectionnés et la fermentation est démarrée en cuve après le pressurage doux des raisins entiers.

De couleur jaune paille pâle, il dégage des parfums floraux de fleurs blanches et de feuille de citronnier avec des références aux herbes séchées. En bouche, il est frais et minéral, bien équilibré et avec des retours fruités qui accompagnent une gorgée de persistance douce et moyenne.

Idéal avec les viandes blanches et les lasagnes végétariennes, il accompagnera parfaitement les crustacés et les sushis.