Lugana DOC Madonna della Scoperta 2019 Perla del Garda

La Madonna della Scoperta de la cave Perla del Garda est un Lugana Superiore DOC produit avec 100% de raisins Turbiana.

Les vignobles sont situés dans la zone vallonnée de Lonato del Garda, à basse altitude et sur des sols argilo-calcaires d'origine morainique. Après les vendanges manuelles, les raisins sont sélectionnés et la fermentation est démarrée en cuve après le pressurage doux des raisins entiers. S'ensuit un élevage en fûts d'acier et de chêne d'une durée totale de 10 mois.

De couleur jaune paille intense, il a des parfums floraux et d'agrumes, des notes balsamiques de menthe et de poivre blanc. En bouche, il est minéral et enveloppant, riche en intensité et en fruit, avec une excellente structure et une longue gorgée de persistance.

Idéal pour les apéritifs raffinés et les entrées de poisson, il se marie aussi bien avec les poissons du lac et les omelettes aux herbes.