Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2023 Les Jamelles

Le Sauvignon Blanc est produit par Les Jamelles, une cave française née dans les années 90 en Languedoc. La cave propose une large gamme de vins qui embrasse tous les types : blanc, orange, rosé, rouge et effervescent.

Il se compose exclusivement de raisins Sauvignon Blanc, qui sont vinifiés dans des cuves en acier. L'élevage sur lies se déroule toujours dans les mêmes contenants et dure quelques mois.

De couleur jaune paille pâle, il dévoile au nez des arômes de fruits de la passion, de fraise, d'agrumes et des notes végétales. La gorgée est fraîche et minérale, avec une bonne acidité et une finale astringente.

Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec la cuisine d'été et de fruits de mer.