Pays d'Oc IGP Merlot 2023 Les Jamelles

Le Merlot est produit par Les Jamelles, un domaine viticole français né dans les années 90 en Languedoc. La cave propose une large gamme de vins qui embrasse tous les types : blanc, orange, rosé, rouge et effervescent.

Il se compose exclusivement de raisins Merlot, qui sont vinifiés avec 2 à 4 semaines de macération. 2/3 du vin vieillit en fûts de chêne français, 1/3 en fûts de chêne américain.

De couleur rouge rubis intense, il dévoile au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de caramel et d'épices douces. La gorgée est riche et ronde, avec une finale soyeuse et persistante.

Il se marie bien avec les viandes rouges mijotées et cuites au four avec des pommes de terre et des légumes.