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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Pays d'Oc
Idéal avec
Fromages bleus, Mollusques, Viande blanche
Fiche technique
nom complet
Pays d'Oc IGP Marsanne Roussanne Esprit de Crès Ricards 2021 Crès-Ricards
appellation
Pays d'Oc
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Pays d'Oc
cépage
Marsanne, Roussanne
vieillissement
Bois et acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Fruit exotique, Vanille
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le vin blanc Esprit de Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.
Le vin est issu des cépages Marsanne et Roussanne qui, une fois en cave, sont égrappés et pressés. La fermentation a lieu en grande partie dans des cuves en acier, 15% en fûts de chêne français. L'élevage sur lies est de 4 mois.
D'une robe jaune paille brillante, le nez révèle des arômes de fruits tropicaux, d'acacia et de chèvrefeuille, enrichis de notes vanillées. La gorgée est riche et douce, avec une longue finale.
Excellent avec les fruits de mer, les volailles nobles et les fromages persillés.
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