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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
France, Languedoc-Roussillon
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Pays d'Oc IGP Cinsault 2019 Olivier Coste
appellation
Pays d'Oc
millésime
2019
dosage
Sec
pays
France
région
Languedoc-Roussillon
cépage
Cinsault
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges, Poivre
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
Le Cinsault d'Olivier Coste appartient à la lignée des "Stars" et est né dans la région Languedoc-Roussillon. Olivier Coste est issu d'une famille de vignerons propriétaire du Domaine Montrose à Pézenas depuis 1700.
Le vin est composé exclusivement de raisins Cinsault égrappés et vinifiés avec une macération de 3 semaines en cuves thermo-régulées.
De couleur rouge rubis, le vin exprime des arômes de fruits rouges frais et des notes poivrées.
Il se marie bien avec les pâtes en sauce à la viande et les viandes grillées.
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