Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron

Le Château Pichon Baron, classé 2ème Cru Classé en 1855, est né d'un assemblage de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot issus des plus anciens vignobles du domaine.

Les vendanges ont lieu séparément pour chaque vigne, une fois atteinte le parfait niveau de maturité. L'affinage dure 18 mois en grande partie en fûts de chêne neufs et pour une petite partie en fûts de premier passage qui confèrent complexité et personnalité au vin.

Il a une couleur rouge grenat. Le nez offre de délicates notes de mûre et d'épices. L'entrée en bouche est ronde et généreuse, caractérisée par une puissance sublime et des tanins bien intégrés.

En accord mets-vin, il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, notamment les grillades, les plats à base de champignons et les entrées.