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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
France, Bordeaux
Fiche technique
nom complet
Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Haut-Bages Libéral
appellation
Pauillac
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Bordeaux
cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Chocolat noir, Fruits noirs, Vanille
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Château Haut-Bages Libéral
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
récompensés
Robert Parker
2021
93/100
James Suckling
2021
95/100
Description
Le Château Haut-Bages Libéral est un domaine viticole datant du XVIIIème siècle qui retrouve ses belles heures auprès de la famille Villars qui le gère depuis les années 1980.
Le vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier thermo-contrôlées. L'élevage a lieu en barriques de chêne français, 20% neuves, et dure 12 mois.
De couleur rouge rubis, il révèle au nez des arômes de fruits rouges, de chocolat noir et de vanille. La gorgée est ronde et élégante, avec une excellente structure et une finale persistante.
Il accompagne très bien un rosbif aux légumes.
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