Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2021 Familia Schroeder

Le Saurus Malbec est né dans la ville de San Patricio del Chañar, au cœur de la Patagonie, au pied de la cordillère des Andes.

Il est le fruit d'une vendange entièrement manuelle et d'une sélection rigoureuse des raisins destinés à la vinification. 40% vieillit en fûts de chêne pendant 6 mois.

La couleur du vin est d'un rouge violacé intense. Le nez vibre d'arômes complexes de fruits rouges bien mêlés à une délicieuse texture épicée. La bouche, fraîche et fruitée, se marie parfaitement avec les sensations de vanille et de caramel issues du passage en fûts de chêne.

Vin à déguster avec goût en association avec du rosbif et des côtes de porc grillées, il est excellent avec du poulet rôti au paprika.