Fiche technique
Description
Passerina Brut Jaja Fontezoppa provient de raisins de la vigne indigène Passerina récoltés à la main.
La fermentation avec la méthode Martinotti permet de maintenir les arômes frais et fruités des raisins, en améliorant leur goût.
Les bulles persistantes dans le verre anticipent des notes délicates de fleurs jaunes et des notes fruitées de pêche, d'ananas et de banane, et un goût équilibré et doux en bouche, avec une saveur délicate et une finale agréable.
Une bulle surprenante, idéale pour les apéritifs et apéritifs de fruits de mer, et incontournable avec le poisson frit typique de l'Adriatique!