Orcia DOC Rocca d'Orcia Villaggio 2021 Podere Forte

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Orcia DOC Rocca d'Orcia Villaggio 2021 Podere Forte

appellation

Orcia

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne, Tonneaux

format

0,75 L

arômes

Cerise, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,55 / 5

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Produit évalué par 17 clients

Orcia DOC Rocca d'Orcia Villaggio 2021 Podere Forte

Podere Forte

0,75 ℓ

Offre

21,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 28,80 €

Prix le plus bas: 21,50 €

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Biologique, issu de raisins cultivés sans pesticides ni engrais chimiques.

Biodynamique, issu de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

Description

Le vin rouge Rocca d'Orcia Villaggio est produit par Podere Forte, situé dans le magnifique Val d'Orcia. L'entreprise est dirigée par Pasquale Forte, qui, dans la gestion des vignes et de la cave, s'inspire des principes de la biodynamie et des pensées de Rudolf Steiner.

Il est composé exclusivement de raisins Sangiovese, vinifiés avec fermentation spontanée en fûts de chêne français thermorégulés. La fermentation malolactique et l'élevage de 14 à 16 mois se déroulent en barriques et tonneaux de chêne français. Suivent 8 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des arômes de rose et de cerise, enrichis de notes épicées. En bouche, il est sec, avec des tanins polis et une bonne persistance.

Excellent pour accompagner les soupes de légumineuses et les rôtis.

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