Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Entrées, Viande rouge, Rôtis, Volailles nobles

Fiche technique

nom complet
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2020 Calatroni
New
appellation
Oltrepò Pavese
millésime
2020
dosage
Extra Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
30 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Croûte de pain, Fruits rouges, Levure, Notes florales
degré d’alcool
12,5%
température
6 - 8 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2020 Calatroni

0,75 ℓ
28,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
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prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2019
Trous verres

Description

Le vin mousseux Pinot Nero Rosé Extra Brut NorEma de Cantina Calatroni est né dans les vignobles renommés situés dans la région d'Oltrepò Pavese, en Lombardie.

Il est entièrement élaboré à partir de raisins Pinot Noir, récoltés et sélectionnés manuellement fin août. Par la suite, le vin subit une macération par égouttage qui permet au vin de conserver sa couleur rose pâle. L'élevage sur lies dure environ 30 mois.

La NorEma de Calatroni se caractérise par une couleur rose pâle pâle, semblable à la couleur de certaines pelures d'oignon. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral parfumé, enrichi de notes de petits fruits rouges, de croûte de pain et de levure. En bouche, il est décisif, frais et agréablement acide.

Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal pour accompagner les rôtis au four, les recettes à base de volailles nobles et de viandes rouges.

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