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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Poisson, Entrées, Viande blanche
Fiche technique
nom complet
Oltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2023 Travaglino
appellation
Oltrepò Pavese
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Riesling
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruits à chair blanche, Minéral
degré d’alcool
13%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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AIS
2022
Description
Le Riesling d'Oltrepò Pavese Campo della Fojada prend vie à partir du vignoble homonyme du domaine Travaglino.
La vinification en blanc a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec un élevage ultérieur du vin sur lies fines pendant 6 mois.
De couleur jaune paille, le nez s'exprime sur des notes de fruits à pulpe blanche et de minéralité. En bouche il révèle une bonne structure, il est frais et sapide et de persistance modérée.
Il est parfait avec des entrées de légumes grillés, des plats de poisson et de viande blanche et des fromages moyennement affinés.
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