Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Blanc 2015 Tenuta Mazzolino

L'Oltrepò Pavese Chardonnay Blanc de Tenuta Mazzolino est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Corvino San Quirico, dans la province de Pavie.

Il est produit à 100% de raisins Chardonnay, récoltés manuellement en petites caisses une fois le bon degré de maturité atteint. La fermentation a lieu dans des barriques de chêne français Allier et Tronçais moyennement grillées. Par la suite, le vin est élevé en bois sur lies fines pendant environ 9 mois.

Le Chardonnay Blanc de Tenuta Mazzolino a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés clairs. Le nez s'ouvre sur un bouqet riche et intense, avec des notes d'acacia et d'aubépine, enrichies de délicates notes d'agrumes, de vanille et de noisette. En bouche, il est sec et velouté, avec un équilibre et une persistance agréables.

Parfait pour accompagner les plats de poissons et crustacés, ce vin blanc est idéal en combinaison avec les viandes blanches et les fromages bleus.