Olio Extravergine di Oliva Italiano Prezioso 2023 ArteOlio

Produit au cœur de la Maremme toscane, ArteOlio Prezioso allie goût, arôme et qualité durable grâce à une sélection rigoureuse des meilleures olives. La chaîne d'approvisionnement entièrement détenue et autogérée, de la récolte à la bouteille, garantit un produit durable et de haute qualité.

La production d'ArteOlio Prezioso a lieu entièrement en Italie, avec des olives des variétés Arbequina, Arbosana et Sikitita cultivées et pressées à froid localement, reflétant l'engagement de l'entreprise en faveur de la durabilité et de l'excellence.

ArteOlio Prezioso se distingue par son extraordinaire finesse et sa complexité organoleptique. Cette huile d'olive extra vierge révèle en bouche une texture soyeuse et un équilibre impeccable entre douceur et piquant, caractéristique distinctive des olives de haute qualité. Sa clarté visuelle s'accompagne d'une couleur dorée aux reflets verts, symbole de fraîcheur et de vitalité. Au nez, Prezioso s'ouvre sur des notes vibrantes d'herbe fraîchement coupée, suivies de délicates nuances d'amande, de tomate et d'artichaut, qui s'entrelacent dans un bouquet aromatique riche et invitant. Ces premières impressions olfactives se mêlent ensuite à des accents plus subtils de pomme verte et de banane, ajoutant complexité et profondeur au profil aromatique. En bouche, cette huile surprend par son élégance, offrant un goût riche et équilibré. La douceur initiale des olives évolue vers une agréable sensation d'amertume modérée, suivie d'une finale légèrement épicée qui persiste agréablement, laissant une sensation de fraîcheur et de propreté.

L'ArteOlio Prezioso est idéal pour rehausser des plats à forte personnalité sans les dominer, parfait pour accompagner les viandes rouges, les salades fraîches, les pâtes al dente et les fromages de caractère.