Fiche technique
Description
Le Old No. 7 est l'emblématique whisky du Tennessee qui a fait connaître la distillerie de Jack Daniel dans le monde entier. Il est obtenu à partir d'une "purée" de maïs, de seigle et d'orge qui respecte la recette élaborée par le fondateur lui-même, à laquelle s'ajoute de l'eau pure d'une source qui coule à trois kilomètres de profondeur. Le processus implique donc une filtration au charbon actif et une maturation en fûts fabriqués à la main jusqu'au moment idéal, mis en place par Jack Daniel's Master Distillers.
Whisky ambré, frappant par ses douces notes de bonbon et de vanille, sur lesquelles se greffent des notes fumées et vieillissantes. En bouche, il se caractérise par le bon équilibre entre la saveur sucrée et boisée et une personnalité pétillante et incomparable.
A essayer avec de la glace, il convient pour mélanger des cocktails tels que Honey & Ginger et Lynchbourg Lemonade.