Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Rôtis, Gibier, Viandes mijotées, Fromages affinés, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet
Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Poliziano
New
appellation
Nobile di Montepulciano
millésime
2021
étui
Caisse bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Canaiolo, Colorino, Sangiovese 85%, Merlot 15%
vieillissement
Barrique
format
3 L
arômes
Mûre, Prune, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
18 - 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,37 / 5
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Produit évalué par 12 clients

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Poliziano

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
117 
par bouteille  (3 ℓ)  39 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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récompensés
Vino.com
2021
91/100
Wine Spectator
2021
90/100
James Suckling
2021
92/100

Description

Le Nobile di Montepulciano di Poliziano est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Montepulciano, dans les collines de Sienne.

Il est principalement produit à partir de raisins Prugnolo Gentile, synonymes de Sangiovese, et de raisins Colorino, Canaiolo et Merlot, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec un poinçonnage qui intègre le pompage. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 16 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Nobile di Montepulciano se caractérise par une couleur rouge rubis clair. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre et de prune, enrichies d'agréables notes épicées de quinquina et de tabac. En bouche, il est équilibré, avec des tanins souples et une bonne fraîcheur.

Parfait pour accompagner des plats avec sauce à la viande, ragoûts et rôtis, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.

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