Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Barbanera

Ce rouge traditionnel provient des vignobles de la cave Barbanera, répartis autour de l'ancien village de Montepulciano.

Le moût fermente dans l'acier à température contrôlée. Il suit un vieillissement de 18 mois en grands fûts de chêne et de 6 mois supplémentaires en acier.

D'une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, il s'ouvre au nez avec un parfum large et persistant qui rappelle la violette et les baies, accompagné d'élégantes notes de tabac. En bouche il révèle de beaux tanins, fruit d'un lent vieillissement en fût, en parfait accord avec son caractère élégant et sa juste douceur.

Excellent avec les viandes rouges rôties, il excelle avec le gibier ou les plats braisés.