Nasco di Cagliari DOC Iselis Bianco 2023 Argiolas

Le Nasco di Cagliari Iselis di Argiolas est né dans les vignobles situés dans le domaine Iselis, dans la région de Cagliari à Serdiana.

Il est produit entièrement avec des raisins Nasco, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après une courte macération à froid et un pressurage doux, le moût fermente en acier à température contrôlée. Par la suite le vin vieillit pendant 2 mois sur lies nobles dans les mêmes conteneurs et en petite partie en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.

Le Nasco di Cagliari Iselis di Argiolas se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et harmonieux, avec des notes de fleurs jaune jaune et de fruits tropicaux, enrichi de délicates notes musquées en arrière-plan. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une finale agréablement longue et persistante.

Parfait pour accompagner les apéritifs de fruits de mer et le risotto, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages d'âge moyen.